2 GODA TILLBEHÖR

Här är två goda tillbehör som jag hittat på en annan blogg.

VITLÖKSMARINERADE MORÖTTER

Skala, skiva och koka morötterna al dente.

Slå på lite olja och en god vinäger.

Pressa i vitlök efter smak.

Salta och peppra

och låt stå och dra tills ni ska äta

och morötterna är lite ljumna.

MARINERAD OST

Skär hårdost i tärningar, gärna olika sorter.

Slå på lite mild vinägrett och goda örtkryddor,

basilika är gott.

Låt stå till sig gärna till dagen efter och ät rumstempererat.

Båda alternativen är goda till både kött och kyckling

RÄKLUNCH

Frusna räkor blandade med Turkisk youghurt, majonäs,
dill och finhackad rödlök, lite salt och peppar.

Ägg muffins gjorda av 4 dl vispgrädde, 4 ägg som vispats samman.
Smaksatt med ½ tsk salt, lite peppar, 1 dl riven ost, lite rivna morötter
lite blankad lök och lite goda örtkryddor.
Fördela smeten i STORA muffinsformar och grädda i 200°C i ca 20 minuter.

OST- OCH BROCCOLI-SOPPA

Såååååååååå god. Som jag skrivit tidigare har jag köpt en kokbok skriven av Anna J.D Jacobsson.

Det är hon som skriver bloggen Vägen från 137 kg, som du hittar länk till här till vänster.

Som vanligt kan jag ju inte göra något direkt efter ett recept så här kommer min variant.

1 stor gul lök, hackas och blankas upp.

Slå på 4 dl grädde och 2 msk grönsaksfond.

och 4 dl creme Fraiche

Koka upp.

Lägg i 300 g små broccolibuketter.

Koka till dbroccolin är al Dente.

Rör i 200 g riven parmesan

och 100 g Vitlöksfärskost.

smaka av peppar och ev. lite salt en uns cayennepeppar kan också vara gott.

Strimla ca 150 g rökt skinka av någon god sort och ha som topping på soppan.

Mycket mäktig och god.

Räcker som middag till 4 personer tror jag för vi 3 åt inte upp allt.

ALICIAS DOPDAG 30/9

I våras fick jag ett telefonsamtal från Alicia som tyckte att nu fick jag faktiskt vara snäll och komma ihåg hennes dopdag, för Emmies faddrar kom alltid ihåg henne och det var ju orättvist.

Så det var bäst att leta upp 30/9 i almanackan och skriva en påminnelse med stora bokstäver.

Och till slut var det dags. Som tur var var det en onsdag och jag bjöd hem Alicia till mig efter skolan. Vi hade jättemysigt och spelade spel och pusslade. När Louise och Elin kommit hem fikade vi Kanelbullar och Marängtårta.

Present fick hon också förstås och så här fin blev hon i den.

Syns kanske lite dåligt så här kommer en närbild.

BITTAN

Den 17 september avtackade vi vår "skogsmulle" Bittan.
Ungefär så här såg det ut då.
Som kanske framgår hade vi alla klätt ut oss till karlar.

Här fanns allt från cowboys till kostymnissar till bönner.

"Eva vår lektant" hade i vanlig ordning fixat en hel del stim och stoj.

Nu får vi aldrig mera höra på våra personalmöte "Usch vad varmt här är","

Vad ska jag skriva här då" eller "vänta lite nu hänger jag inte med, sa ni den 6:e?

Men BITTAN, vi älskar dig alla precis som du ÄR!

Efter stim och stoj bjöds det på

Fransk löksoppa med ostbakelse.

Svamp- och fläskfiléfat.

Pressad potatis

Örtsås

Sallad

Fläderparfait med jordgubbssås

och höstens bär.

Recepten kommer separat.

SÖNDAG I SLOTTSSKOGEN GÖTEBORG

Ett härligt ställe.

Vackert strövområde och många fina djur att titta på.

Här flamingo.

för övrigt såg vi sälar, älgar, pingviner m.m

Dom här godingarna fick man gå in och klappa.

VARNING!!!!!!

En till synes ofarlig gunga.

5 minuter senare gungar Alicia och Louise ensamma.

Alicia tappar fotfästet, far framlänges och

sätter tänderna i mittkulan.

Ni vet väl vad som hände sen!

Om inte, så slog hon av en stor bit av sin nya framtand.

Jag och Bodil höll på att svimma och helgen slutar på

akuttandvården i Göteborg.

Några timmar senare är vi samlade hemma igen och mormor och jag har slått våra grytor ihopa och fått till en middag till dom som suttit på Folktandvården ett tag.

OCH EN STOLT ALICIA MED NY TAND.

GÖTEBORG LISEBERG

Helgen 4-6 september tilbringade klanen Kristoferson i Göteborg.

Traditionell kräftskiva då alla ramlat in.
Vet inte vad Louise gör, om hon försöker hypnotisera kräftan eller vad.

Galningar har vi i familjen om ni inte visste det redan.

I denna attraktion sitter Louise och Patrik.

Tror längst till höger.
Jodå, där var dom efter lite bildredigering.

Lite stillsammare efteråt. Här är alla tjejerna och Patrik.